Gourmand Croquant By Mary&CO

Boulettes de poulet à l’indienne Chicken Balls à l'indiennePortions: 12 boulettes Temps: 30mins Difficulté: facileImprimerÉpicez vos apéros entre amis avec ces boulettes de poulet à l'indienne et leur petite sauce au yaourt, parfaites pour pimenter vos soirées ! Ingrédients 2 filets de poulet 50g d’épinards hâchés 25g d’oignons en cubes 5g de gingembre 1 c.à c. de menthe 1/2 c.à c

Dos de saumon rôti, crème d’oseille citronnée Dos de saumon rôti, crème d'oseille citronnéePortions: 4 Temps: 30mins Difficulté: facileImprimerRégalez-vous avec ce plat tout en simplicité mais tellement gourmand ! La croûte croustillante du saumon et les navets rôtis sont à se damner ! Ingrédients Pavés de saumon : 4 Oseille : 1 grosse botte Jus de citron vert : 1 Échalote : 1 Fumet de poisson : 15 cl Vin blanc (se

Tiramisu aux écorces d’orange et panettone Tiramisu aux écorces d'orange et panettonePortions: 8 Temps: 30mins Difficulté: facileImprimerLa touche finale idéale ! ce tiramisu revisité va conclure votre repas en beauté ! Ingrédients Mascarpone : 250 g Oeufs : 3 Sucre glace : 50 g Panettone : 1 Grand-Marnier : 15 cl Écorces d’orange : 16 (fines) Instructions Coupez les écorces d’oranges en petits dés e

Tartare de Saint Jacques aux agrumes et œufs de Lump Tartare de Saint Jacques aux agrumes et œufs de LumpPortions: 6 Temps: 30 mins Difficulté: facileImprimerNacrée et charnue, la coquille Saint Jacques éclaire nos tables de fêtes : aujourd'hui, ce sera avec une entrée légère. Ingrédients Noix de Saint Jacques : 18 Clémentines : 2 Citons verts : 2 Huile d’olive à la mandarine : 4 c. à soupe œufs de lump : 30 g

Huîtres chaudes croustillantes aux herbes Huîtres chaudes croustillantes aux herbesPortions: 6 Temps: 35 mins Difficulté: facileImprimerQui dit fêtes de fin d'année, dit forcément fruits de mer ! Vous n'êtes pas un/une fan d'huîtres ? Cette recette d'huîtres chaudes pourrait bien vous faire changer d'avis ! Ingrédients Huîtres creuses n°2 : 16 Échalotes : 2 Beurre : 25 g Vin blanc : 10 cl Cr

Bûche Vanille Tonka Bûche Vanille TonkaPortions: 6 Temps: 1h Difficulté: facileImprimerFinissez votre repas de fêtes avec une bûche simple à réaliser qui viendra terminer la soirée tout en gourmandise ! Le mélange vanille-tonka marche très bien ! Ingrédients Pour le biscuit de savoie Blancs d’oeufs : 133g Jaunes d’oeufs : 80g Sucre : 133g Farine : 133g Vanille en poudre : 4g  Pour le s

Tartare de veau aux clémentines et piment d’Espelette

Soufflés glacés vanille-mangue Soufflés glacés vanille-manguePortions: 6 Temps: 30 mins Difficulté: facileImprimer Ingrédients 1/2 mangue œufs : 2 sucre : 50 g crème entière liquide : 25 cl vanille : 1 gousse citron vert : Zeste entier Instructions Pelez la mangue et coupez-la en dés. ajoutez quelques gouttes de citron et réservez au frais. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Travaillez les jaunes a

Crème au citron et au basilic, crumble et yaourt de brebis Crème au citron et au basilic, crumble et yaourt de brebisPortions: 4 Temps: 40mins Difficulté: facileImprimerRégalez-vous allègrement avec ce dessert tout en gourmandise, simple à réaliser, qui finira parfaitement un repas ! Ingrédients Pour la crème Jus de citron bio (2 citrons environ) : 10cl  Zeste râpé d’un citron bio Beurre froid : 90 g Sucre en poudre : 160 g

Galette de quinoa, serrano et fromage de chèvre Galette de quinoa, Serrano et fromage de chèvre Portions: 4 Temps: 35 mins Difficulté: facileImprimer Alliez gourmandise et simplicité avec ces galettes de quinoa, serano et chèvre facile à réaliser ! Accompagnées d'une petite salade, elles sont parfaites pour vos midis sur le pouce ou vos pique-niques entre amis ! Ingrédients Jambon cru Serrano : 60 g Courgette : 1 petite

Salade de nectarine, crevettes et courgette Salade de nectarine, crevettes et courgettePortions: 4 Temps: 30 mins Difficulté: facileImprimer Régalez-vous avec cette salade gourmande et fraîche réalisée en un rien de temps ! On adore le mélange sucré-salé de la nectarine avec les crevettes et les courgette !   Ingrédients Crevettes crues :12 grosses Courgette : 1 Nectarines : 4 Citron vert : 1/2  (jus) Jeunes po

Cappuccino de courgette Cappuccino de courgettePortions: 4 Temps: 30 mins Difficulté: facileImprimerEt si vous dégustiez un cappuccino... de courgette ? Et oui, vous avez bien lu ! Savourez-le en entrée ou lors d'un apéritif dinatoire entre amis. On adore le côté crémeux du fromage frais et le croquant de la chips de jambon. Ingrédients Jambon cru : 2 tranches fines Courgettes : 2 Carré frais : 6

Sangria au vin pétillant Sangria au vin pétillantPortions: 4 Temps: 10 mins Difficulté: facileImprimerCet été, à l'heure de l'apéritif, rafraîchissez-vous avec un verre de sangria revisitée... avec du Prosecco ! Sangria à boire ultra fraîche ! Ingrédients Prosecco : 1 bouteille Framboises : 125 g Fraises : 125 g Cointreau : 8 cl Sucre : 50 g Limonade : 20 cl Orange : 1 Citron jaune bio : 1

Soupe glacée de pastèque à la ricotta Soupe glacée de pastèque à la ricottaPortions: 4 Temps: 20 mins Difficulté: facileImprimer Savourez cette soupe glacée de pastèque au cours d'un apéritif dinatoire ou en entrée. La fraîcheur de la pastèque combinée à la douceur de la ricotta ravira vos papilles ! Ingrédients Pastèque : 800 g Basilic : 3 brins Ricotta : 200 g Huile olive : 3 c. à soupe Fleur de sel et

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Saumon rôti, vinaigrette à la framboise Saumon rôti, vinaigrette à la framboisePortions: 4 Temps: 15mins Difficulté: facileImprimerLe Printemps vous donne des envies de fraîcheur dans l'assiette ? Cette salade au saumon rôti , vinaigrette de framboise est la recette qu'il vous faut ! Ingrédients Pavés de saumon : 4 Coulis de framboise : 50 g Moutarde à l’ancienne : 2 c. à café Avocats : 2 Oignon roug

Oeuf en trompe l’œil, mouillettes de brioche Oeuf en trompe l’œil, mouillettes de briochePortions: 4 Temps: 30 mins Difficulté: facileImprimerPâques is coming... Épatez-vos amis avec ce trompe l'oeil d'oeuf très facile à réaliser et d'une gourmandise...dont vos papilles se souviendront ! Ingrédients Oeufs : 4 vinaigre  Tranches de brioche : 2 Pour le coulis : Mangue : 1/2 Fruit de la passion : 4 Suc

Collier aux navets nouveaux et herbes fraîches Collier aux navets nouveaux et herbes fraîchesPortions: 4Difficulté: facileImprimer Pâques arrivant à grands pas,  voici une recette d'agneau rehaussé par une grémolata revisitée, apportant une touche de fraîcheur Ingrédients Collier d’agneau en tranches : 2 kg Navets nouveaux : 2 bottes Farine : 2 c. à soupe Roquette : 2 poignées Huile olive Poivre du moulin, sel Gouss